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Corso Sushi AIRG-WSSI, l’unico riconosciuto dal governo giapponese, a Milano l’8-9 giugno 2026

L’8 e il 9 giugno 2026 a Milano arriva il Sushi Master Yamazaki Gentaro, per il Corso Sushi AIRG-WSSI, l’unico riconosciuto dal governo giapponese. Selezionare, tagliare e trattare il pesce crudo con le tecniche professionali giapponesi dona a questa materia prima sapore, consistenza ed aspetto unici, oltre a garantirne la massima sicurezza. Ogni cuoco che … Read moreCorso Sushi AIRG-WSSI, l’unico riconosciuto dal governo giapponese, a Milano l’8-9 giugno 2026

8-11/6: due corsi “pro” per sushiman ed Italy Sushi Cup, a Milano

Il sushi è ormai un cibo consumato abitualmente in tutta Italia. Ecco perché chef di sushi davvero competenti sono molto richiesti nel nostro Paese, sia al Nord sia al Centro Sud. Un percorso preciso per chi voglia diventare un professionista in questo settore, invece, non è ancora così facile da individuare e percorrere. La nuova … Read more8-11/6: due corsi “pro” per sushiman ed Italy Sushi Cup, a Milano