michele piagno

24/12/23 Michele Piagno, barman internazionale, prepara 5 speciali cocktail di Natale a Lo Spirito Giusto – Codroipo (UD)

Michele Piagno, mixlogist di livello internazionale figlio d’arte (la sua è una famiglia di ristoratori e gestori di locali) lavora più o meno sempre, anche quando è in vacanza. E lavora infatti pure nella notte di Natale: il 24/12/23, dalle 21 in poi, allo Spirito Giusto di Codroipo (Via Isonzo 7/A), prepara 5 particolari cocktail … Read more24/12/23 Michele Piagno, barman internazionale, prepara 5 speciali cocktail di Natale a Lo Spirito Giusto – Codroipo (UD)

Discoteche? Futuro incerto (Piagno Says)

Com’è il futuro delle disco? E’ un futuro incerto. Purtrtroppo è così. Il nostro Michele Piagno, super barman che da sempre lavora anche in disco. Ci dà un’idea sul futuro incerto delle disco. Il futuro del mondo notturno, che include discoteche e altre forme di divertimento notturno, potrebbe essere influenzato da diversi fattori, tra cui … Read moreDiscoteche? Futuro incerto (Piagno Says)

Birra, anche nei cocktail… grazie a Gulden Draak ed alla creatività di Michele Piagno

Al posto di spritz e gin tonic, dopo una giornata di lavoro, possiamo regalarci un cocktail… a base di birra. “Sono freschi e divertenti. Ne ho creati diversi e sono piaciuti subito ad Ariel Navarro e a mio zio Daniele Piagno, ambasciatori delle birre Gulden Draak, nate a Gand, in Belgio”, racconta  Michele Piagno, barman … Read moreBirra, anche nei cocktail… grazie a Gulden Draak ed alla creatività di Michele Piagno

Michele Piagno, barman molecolare, “special guest” al bancone del Savage Rimini con i suoi cocktail 

Michele Piagno, barman molecolare friulano autore di diversi libri tra cui “El Señor Mojito. Cinquantuno ricette e alcuni segreti”, spesso va in tour in Italia e non solo a far. gustare i suoi cocktail a cinque stelle. Ad esempio, qualche tempo fa è stato protagonista in Croazia, ad un ricevimento organizzato dal Consolato Generale d’Italia … Read moreMichele Piagno, barman molecolare, “special guest” al bancone del Savage Rimini con i suoi cocktail 

Gin artigianale, come Barancli

“Negli ultimi anni, c’è stata un’esplosione nella popolarità del gin artigianale”, ci dice Michele Piagno barman friulano esperto di mixologia molecolare, che ci regala qui alcune interessanti riflessioni. Molte piccole distillerie hanno iniziato a produrre gin con una maggiore attenzione alla qualità degli ingredienti e alle tecniche di produzione. Questo fenomeno ha portato a una … Read moreGin artigianale, come Barancli

Michele Piagno, una lettera di encomio dal Console Generale d’Italia a Fiume

Michele Piagno, barman molecolare friulano autore di diversi libri tra cui “El Señor Mojito. Cinquantuno ricette e alcuni segreti”, qualche tempo fa ha superato il confine… per portare la sua creatività fino in Croazia. Piagno è stato infatti protagonista di una piacevole dimostrazione della sua arte dietro al bancone il 5 giugno, durante un ricevimento … Read moreMichele Piagno, una lettera di encomio dal Console Generale d’Italia a Fiume

24/12/22 Michele Piagno, barman internazionale, prepara 5 speciali cocktail di Natale alla sua Enoteca Vecchia Pretura – Codroipo (UD) – ADV

Michele Piagno, mixlogist di livello internazionale che con la sua famiglia porta avanti anche l’attività dell’Enoteca Vecchia Pretura di Codroipo (UD), lavora pure nella notte di Natale: il 24/12, dalle 21 in poi, proprio nel suo locale, prepara 5 particolari cocktail dedicati alla festività più importante tra quelle di Fine Anno. “Saranno cocktail molto particolari”, … Read more24/12/22 Michele Piagno, barman internazionale, prepara 5 speciali cocktail di Natale alla sua Enoteca Vecchia Pretura – Codroipo (UD) – ADV

Il mixologist internazionale Michele Piagno premia la giovane barman Luciana Matera – ADV

Michele Piagno, mixlogist di livello internazionale che con la sua famiglia porta avanti anche l’attività dell’Enoteca Vecchia Pretura di Codroipo (UD), non si ferma un attimo. Tra un corso come formatore e l’altro continua anche l’attività di Ispettore per la Federazione Baristi Italiani / Qualità Italiana.  “Durante una visita ispettiva ho avuto il piacere di … Read moreIl mixologist internazionale Michele Piagno premia la giovane barman Luciana Matera – ADV

Il barman molecolare Michele Piagno torna ‘in cattedra’ per un nuovo corso Barman a Portogruaro (VE) – ADV

Divertimento e locali sono spesso guardati dall’alto in basso da chi si occupa di ‘cose serie’. E invece sono un’opportunità di lavoro per persone di tutte le età, ma soprattutto per i più giovani. Lo sa bene Michele Piagno, barman di livello internazionale. Originario di San Vito al Tagliamento (PN), Michele Piagno è un barman … Read moreIl barman molecolare Michele Piagno torna ‘in cattedra’ per un nuovo corso Barman a Portogruaro (VE) – ADV

Michele Piagno brinda ai successi del suo allievo Davide Grossutti, docente di Federazione Baristi Italiani  – ADV

Divertimento e locali sono spesso guardati dall’alto in basso da chi si occupa di ‘cose serie’. Eppure, da sempre, senza divertirsi non si vede. E soprattutto oggi che il livello qualitativo delle proposte è molto cresciuto, divertimento e locali regalano concrete opportunità per chi sa essere professionale. E’ il caso di Michele Piagno, barman di … Read moreMichele Piagno brinda ai successi del suo allievo Davide Grossutti, docente di Federazione Baristi Italiani  – ADV